Gajenje gljive šiitake

1100,00 RSD

Autor: Petar S. Maksimović
ISBN: 978-86-7157-472-3
Format: 21
Broj strana: 295
Povez: Broš
Pismo: Latinica

Gajenje gljive šiitake

Gajenje gljive šiitake

Popularnost šiitaki je u stalnom usponu. Knjiga pruža najneophodnije informacije o ovoj egzotičnoj vrsti. U prvom delu knjige su navedeni uslovi uspevanja i važniji sojevi šiitake, kako se obavlja reprodukcija micelija šiitake, zatim koji su tradicionalni način proizvodnje šiitake na oblicima drveta. Drugi deo je posvećen preradi i konzerviranju. Autor takođe navodi bolesti i štetočine i daje predloge za njihovo suzbijanje.